あなたのハンバーガーがそれをカットしていない場合は、アルパカを試してください。 他の赤身肉は米国で人気が高まっている、とModern Farmerは報告しています。
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アルパカは主にフリーマ繊維で飼育されており、ラマのような動物の肉は群れを殺すことの副産物であり、アメリカの農場では比較的新しく、1984年に初めてこの国にやって来ました。家畜市場： Modern Farmerによると、USDAはアルパカが規制の範囲内にあるとは考えていません。つまり、肉の販売はFDAと地方の州当局の管轄下にあるということです。
Modern Farmerの説明：
これは地元の協同組合や農民市場には十分ですが、国内の食肉市場を探しているアルパカ農民は締め出されています。つまり、この自主検査印を守らない国に製品を販売することはできません。
たとえば、バーモント州のCas-Cad-Nac牧場では、消費者や地元の小売業者に肉を直接販売しています。 牧場のウェブサイトによると、自家製ソーセージとともに肉の「さまざまなカット」を提供しています。 挽いたアルパカは、「牛ひき肉の優れた代替品になります。」
ミネソタ州のツイストスリアルパカランチは、皮から肥料まで動物のあらゆる部分を使用する、よりアルパカの魅力があります。 「肉だけでアルパカを育てる人はいない」と牧場の所有者であるロジャー・ウェルクはモダンファーマーに語った。
アルパカは、赤身の肉よりもカロリー、脂肪、コレステロールが低くなっています。 また、ウィスコンシン州の専門食料品店のニンニクスナックスティックまたはコショウジャーキーでも入手できます。 実際にどのような味ですか？ あるレビューアによると、「アルパカ肉は鹿肉に非常に似ています。」 エキゾチックな肉の御next走を次に切望するとき、考えのための食物。
