農民が自分の商品を売ることができる場所のアイデアはほとんど革命的ではありませんが、地元の農民市場は、流行に敏感な/ヤッピーの食品トレンドから都市と郊外の都市景観の不可欠な部分に上昇したブームを見ました。 20年前、たった1, 755の農民市場が全国に散らばっていました。 それ以来、農民市場は実り多い成長を遂げてきました。 土曜日、USDAは最新の統計を発表し、過去5年間で米国のファーマーズマーケットの数が2008年の4, 685から2014年の8, 268に急増したことを明らかにしました。 76％のハイキングです。
カリフォルニア州とニューヨーク州がそれぞれ764と638の市場でトップであり、ミシガン州、オハイオ州、イリノイ州がそれに続きます。 南部の州では、農民市場で最大の増加が見られ、テネシー州、ルイジアナ州、テキサス州では昨年の割合が最も高くなりました。
ビジネスにもブームがありました。 1997年から2007年にかけて、農家から消費者への直接販売は3倍になり、農業の総売上の2倍の速さで成長しました。 今年、USDAは、農家の市場サイトにデータベースを追加し、オンラインディレクトリを含めて、収穫シーズン中に配達を行う農場に消費者を接続し、および/または不動産の市場を維持しています。
彼らは朝、しばしば週末の傾向として始まったが、非正統的な場所と時代のファーマーズマーケットもまたものになりつつある。 一部の市場は夜間に独占的に販売されていますが、他の市場は冬のオフシーズンの競争の欠如を採掘しています。 一部の企業はインターネットを利用して、顧客が地元の作物や職人の食べ物をオンラインで注文できるようにしています。
農家の市場ブームは横ばいになっているかもしれないと考える人もいます。 オレゴン州立大学のエコノミストであるラリー・レフは、 米国のニュースに対し、「地域に押し込める市場は非常に多く、これらの主要な都市市場には販売する生産者が不足し始めている」と語った。 2013年から2014年にかけて、ファーマーズマーケットの集計は、2012年から2013年の間に3.6％、17％の急増と比較して、全国で約1.5％しか成長しませんでした。 2010年から2011年の間に見られます。
ファーマーズマーケットが明るい未来を持つ可能性のある分野の1つは、低所得家庭向けのバウチャーとSNAPのメリットです。 食料政策に関する 2014年7月の調査では、地元の農民市場で新鮮な果物や野菜のバウチャーを低所得の母親に最大10ドル与えると、家族の健康食品の消費量が増加することがわかりました。 農家の市場が低所得家庭の食事と健康の改善に役立つことを示唆する最初の研究ではありません。
現在、4つのファーマーズマーケットの1つがSNAPのメリットを受け入れており、多くの地方自治体や非営利団体が新鮮な野菜や果物のバウチャーを独占的に提供しています。 インセンティブプログラムは、農家の市場で資金を使用する際に、フードスタンプの受領者に追加のメリットも与えます。 2014年のファーム法案はまた、新しい5年にわたって1億ドルの助成金をファーマーズマーケットや他の小売業者などのプログラムに向けた新しい食糧不安栄養インセンティブプログラムを設立しました。 法案はまた、農民市場がSNAPの支払いを受け入れるための機器に400万ドルを割り当てました。
2011年に戻って、米国農務省（USDA）は、8月の全国農民市場週の2週目を宣言しました。 今年全国でイベントが計画されているので、地元の農家の市場を試してみたり、お気に入りのケールやピクルスのベンダーに戻ったりするのにこれ以上の時間はありません。 お近くのファーマーズマーケットをお探しですか？ 上記の地図またはUSDAのファーマーズマーケットディレクトリをご覧ください。
