ソールズベリーに足を踏み入れる前に、ソールズベリー大聖堂がどのように見えるかを正確に知っていました。 大学では、イギリスの芸術のカリスマ教授の下で、ジョン・コンスタブルとソールズベリー大聖堂のいくつかの絵画を含む英国の田舎の彼のロマンチックな描写について熱心に講義しました。 1320年に完成した尖塔は、イングランドで最も高いものであることがわかりました。 本体は1200年代半ばに完成し、大聖堂自体はウィルトシャーの田舎の美しいスライスの上に座っていたことを知っていました。
私が知らなかったのは、世界最古の稼働中の時計を収容することに加えて、大聖堂はイングランド最古の稼働中の市場の1つであるソールズベリーチャーターマーケットに隣接していることです。 オートミールロウやブッチャーズロウなどの名前のある通りに囲まれた野外市場は、1200年代初頭に始まりました。当時、私たちが「ファーマーズマーケット」と呼ぶものは単なる「マーケット」であり、「地元で食べる」 」
今日、チャーターマーケット（ヘンリー3世により1227年に市のチャーターに基づいて奉献された）は火曜日と土曜日の午前8時から午後4時まで営業しており、地元の蜂蜜から新鮮なドーナツや農家のバターまですべてを販売しています。 現代のテントやフードトラックは中世の屋台に取って代わりましたが、ほとんどの顧客は地元の人々であり、毎週の買い物の一環として新鮮な肉、魚、野菜を拾います。 また、大聖堂を探索する前または後に、市場をさまよい観光客の割合を見つけるでしょう。
周辺地域の歴史を考えると、市場は大聖堂を巡る前にピクニックのための食べ物を拾い、ソールズベリーの中世の市場文化を味わうのに最適な場所です。 また、ロンドンから南西に車でわずか2時間の場所にあるソールズベリーは、英国の田舎を探索したい場合に楽しい日帰り旅行です。 （ただし、ソールズベリーステーキのソースではありません。）この地域に居て、大聖堂周辺でピクニックをする予定がある場合は、文化的欲求を満たすためのオプションをいくつかご紹介します。
Pritchetts：見る前にこのスタンドの匂いがします。 同じ名前の97歳の肉屋が所有するこのフードトラックは、豚のローストで知られています。スライスローストポーク、オニオンソーセージの詰め物、アップルソースのサンドイッチは、バップとして知られる柔らかい粉のロールで提供されます。 料理人のスコット・マクダニエルは、詰め物のポークソーセージからアップルソースまで、すべての成分をゼロから作ります。 ウィルトシャーは豚肉で知られており、マクダニエルはその豚製品で知られる別の都市テキサス州オースティン出身です。 そのとき、彼が豚肉を非常に真剣に受け止めているのは驚くことではありません。 スタンドでは、ハンバーガーやベーコンのバティーなど他のアイテムを販売していますが、豚のローストは大衆を引き付けるものです。
The Olive Bar：The Olive Barの多くのオリーブの樽に圧倒されるのは簡単です。 ソレント（バジル、ニンニク、ホットチリ）、ブラックマロック（ハーブドプロヴァンス、オレンジの皮、カルダモン）、ギリシャマンモス（バジル、ニンニク）がすべてオリーブオイルの巨大な樽で泳いでいます。 他にも数十種類のオリーブがあります。もちろん、プロヴァンスのハーブ入りフェタチーズの塊、バター豆のサラダとフムスの大樽もあります。 チャバタまたはフォカッチャを一Gra食べると、手でいっぱいの食事ができます。
Long Crichel Bakery： Long Crichelは、何よりもまずパンパン屋です。 地元産の食材を使用して手作業で作られ、woodオーブンで焼かれたオーガニックのパンは、いくつかの賞を受賞しています。 チャーターマーケットの売店では、キッシュやソーセージのロールから、受賞歴のある糖蜜タルトやフラップジャックに至るまで、ペストリーやセイボリーも販売しています。 後者の2つは素晴らしいピクニックデザートになります。
Fonthill Glebe Wines：英語のワイン？ あなたは賭けます。 このスタンドでは、ピノブランからニワトコの花、グーズベリー、リンゴから作られたフルーツワインまですべてを販売しています。 冒険好きな人は、蜂蜜と発酵した蜂蜜と水から作られ、すべての現代の発酵飲料の祖先と言われている古代のアルコール飲料を試してみたいと思うかもしれません。 アドバイスの言葉：ただし、大聖堂の400フィートの尖塔に登る予定がある場合は、酒を避けてください。 ハイキングはすごいです。
