認識論の哲学分野、文字通り「知識の研究」は、「正当化された信念」に多くのストックを置きます。知識には3つの条件があります。1）アイデアPが真でなければなりません; 2） Pが真であると信じなければなりません;そして3）その信念は正当である-あなたがそれを知ることができる何らかのアクセスの証拠があります本当です。
時々、感情がこのプロセスの邪魔になり、人々はポイント2-信念-ポイント3-正当化された信念に到達するのを逃します。 たとえば、一部の人にとって、食べ物は生き続けるために必要なものだけではありません 。食べ物は彼らのものです。 しかし、これらの強い感情は、人々が自分の信念「私は食通のアニーであり、私はチーズが本当に好きだ」と考えると問題になり得ます。 」
チーズが大好きで 、 チーズがどれだけ素晴らしいかを人々に伝えたいとしましょう。 あなたの信念を後見学的に正しい知識に変換する方法は？
たぶん、少し科学を試してみてください。
インターネットに接続し、少し自由な時間がある場合、McGill Universityは無料のオープンカレッジプログラムを実施し、すべて食品科学について説明します。 カナダの有名な科学コミュニケーターであるジョー・シュワルツと同僚によって教えられたマクギルは、次のように述べています。 発表される他のトピックには、食事と癌の関係、食事と心血管疾患の関連、食物媒介疾患、食品添加物、体重管理が含まれます。
McGillは、コースを監査するか、すべての宿題を掘り下げて行うかを選択できます。 いずれにせよ、1月22日に開始され、約14週間実行されるコースは、食品科学の基礎に関する短期集中コースを提供するはずです。
ほんの少しの科学で、増え続ける人口を養う上で地元産の食物の重要性についてのブランチテーブルの議論は、それだけ正当化されるでしょう。
