私はすぐに結婚します。つまり、贈り物に登録するということです。つまり、キッチンで大喜びすることを意味します。 先週、ル・クルーゼのエナメルを塗った鋳鉄製の調理器具一式が私の目の前に届きました。 私は何年もこの素材について素晴らしいことを読んで聞いてきました-それがどのように熱を分散するか、どのように永遠に続くか、どのように見えるかなど-その箱を開いたとき、私は喜びのために跳びました。 （または、少なくとも、私はジャンプしようとしました。それは重いです！）
セットには4つのアイテムが含まれており、そのうち2つは非常に簡単に使用できます（グリル鍋とキャセロール皿）。 しかし、それからダッチオーブンもあり、さらに困惑しているのが蒸し鍋です。 いつかすぐにダッチオーブンでマーク・ビットマンのこね粉パンを試してみる予定がありますが、この種の鍋はスープやシチューにも適していると思います。
しかし、蒸し器？ 私は正直にこれを見たことがありません。 私の婚約者は同じ反応をしました： すごい！ なんて素晴らしい贈り物でしょう！ ええと...これは何ですか？
少し調査した結果、その理由がわかると思います。 蒸し鍋は主に肉用であり、魚を時々焼く以外は肉を調理しません。 （私たちは時々レストランで鶏肉を食べることもありますが、私たちのどちらもキッチンで何をするべきかを本当に知りません。おそらくこれが私たちの学ぶべき手がかりです。）
そして、私は賢明な読者に目を向けます。共有するには、いくつかのヒントやレシピが必要だと確信しています。 野菜や豆腐やテンペを蒸すことはできますか？ ブレイザーで何をしますか？
