1991年にイタリアアルプスで非常によく保存された遺体が発見された5, 300歳の個人、アイスマンエッツィについてかなり知っています。 彼は彼の脇の下を通って鎖骨下動脈に入る矢で撃たれました。 彼は刺青で覆われていたこと、殺される少し前に道具を研いだこと、砂利の声、乳糖不耐症であることを知っています。 そして今、Laura GeggelがLive Scienceについて報告しているように、研究者たちは、彼が亡くなる直前に食べたものの写真をまとめました。
Current Biologyで最近公開された研究で、研究者たちは、エッツィの胃の内容物を分析するために顕微鏡技術を使用した方法を説明しています。 チームは、遺伝物質、脂肪、タンパク質、代謝の研究の専門家で構成されていました。
科学者はごく最近になってアイスマンの胃にアクセスできるようになりました。 彼の遺体が発見されてから何年もの間、研究者はそれを見つけることができませんでした。 2009年に、しかし、CTスキャンは、彼の体がミイラになるにつれて、オッツィの胃が上に押し出されたことを明らかにしました。 さらなる調査により、彼の胃の中身は非常によく保存されていることが明らかになりました。 新しい研究では、研究者は、彼が殺される少し前に、オッツィが調理済みの穀物と塩漬け肉を食べたと判断することができました。
最近の研究では、エッツィの腹の中身をさらに掘り下げています。 新しい研究を発表した声明によれば、それは「アイスマンの胃内容物の最初の詳細な分析」です。チームは、オッツィの胃の中の167の動植物タンパク質を特定することができ、彼の最後の食事の成分も決定しました：アカシカとアイベックスの肉と共に、インコーン小麦から作られた穀物。 特に、エッツィは、大量のアイベックス脂肪を食べていました。 Gizmodoの George Dvorskyによると、彼の胃の内容の46％は動物性脂肪残渣で構成されていました。
アイスマンの脂っこい最後の晩perは「まったく理にかなっています」と、イタリアのユーラックミイラ研究研究所の微生物学者で研究の共著者であるフランクマイクスナーは声明の中で述べています。エッツィは、急速なエネルギー損失と飢vを避けるために、高エネルギーと栄養の供給を維持する必要があったでしょう。そして、彼はこの厳しい環境で繁栄するための最良の食事を見つけたようです。炭水化物、タンパク質、高エネルギー動物脂肪の混合物
脂肪分の多い食事は、オッツィが心臓血管の健康状態がかなり悪い理由も説明します。 今年初めに発表された研究は、彼が心臓の周りのプラークを硬化させ、心臓発作の危険にさらしたことを示しました。 しかし、研究の共著者の一人であるアルバート・ジンクは、アイスマンの最後の食事は「おそらく全体的な食事を反映していない」とドヴォルスキーに語っています。以前の研究は、彼が塩漬け肉で旅行していたことを示しています。
肉が野生で家畜化されていない動物から来た理由は不明です。 イタリア、フィレンツェのソプラテンデンツァ考古学の考古学者Ursula Wiererは、新しい研究に関与していなかったが、オッツィの「同時代人」は家畜の繁殖と飼育の方法を知っていたため、野生動物の肉の存在は「興味深い」とドヴォルスキーに語る。 」 エッツィは彼のコミュニティの外れ値でしたか、それとも彼が山へのトレッキングの準備をしていなかった場合、彼の最終的な食事は異なって見えましたか？
最近の研究からのもう一つの興味深い発見は、オッツィの胃の中にあるシダの一種であるワラビの痕跡でした。 ワラビは有毒であり、アイスマンがそれを食べていた理由は謎のままです。 彼はそれを使って食物を包み、意図せずに摂取した可能性があります。 または、ジンクはライブサイエンスのゲッゲルに、彼の腸で以前に発見された腸内寄生虫を追い払うことを期待してそれを食べた可能性があります。 この研究の著者は、植物の毒性にもかかわらず、薬として「ブラッケンは今日でもさまざまな先住民によって消費されている」と報告している。
エッツィの最後の食事の分析は、銅器時代の食事と調理の習慣に関する重要な洞察を提供します。 今後、研究者はアイスマンの腸内微生物叢を再構築し、腹部の細菌が現代の人間の細菌とどのように比較されるかを調べたいと考えています。
