今月の「Inviting Writing」では、休日を作る食べ物についての話をお願いしました。 最初のエッセイは、イタリアアルプスのミステリークッキーに関するものでしたが、今日はメインコースの料理であるマッシュポテトについての物語があります。
マッシュポテトモンスター
すべての休日の食事にはマッシュポテトが含まれている必要があります。 しかし、私の母は箱からそれらを作りました。 彼女が水分を含んだときにジャガイモになるふりをした平らで、乾燥した、ぼろぼろの小さなフレークが好きだった理由を私は決して理解できませんでした。 私の小学校でさえ、本当のマッシュポテトを作りました。 それらがマッシュのカブであることが判明した時を除いて。 それは一年生にとって厄介な驚きでした！
10歳のとき、私はいとこを訪ねて1週間過ごしました。 ある晩、夕食の席で私の小さな唇が喜びのため息をついた。 私の皿にはゴツゴツしたマッシュポテトがありました。 なんてこった！ 叔母はため息をつき、その原因を知りたいと言いました。 私は、ジャガイモには塊があったと答えました。 これは究極の賛辞でした。 それはジャガイモが本物であることを意味していました。 しかし、彼女は私の賛辞を拒否しました。 私がいくら説明しようとしても、彼女がゴツゴツしたマッシュポテトについてコメントしてくれたことを彼女が許したとは思わない。
マッシュポテトは私が育ったときによく食べました。私は自分の家族と一緒に伝統を続けました。 毎日の食事では、マーガリンと低脂肪牛乳で作られました。 しかし、休日のために、彼らは私の祖母の準備方法（彼女のためのフレークなし）を使用して、たくさんの本物のバターと予熱された蒸発乳で服を着せられました。 サワークリームやチーズを追加することもありました。 私は息子のマットが本物のマッシュポテトを食べて育ったことを誇りに思いました。 彼はマッシュポテトの山がある限り、休日のメニューに他のものが何であるかを気にしませんでした。
マットがカリフォルニアで新しい妻の家族と過ごした最初の休日はカルチャーショックでした。 誰もが休日にマッシュポテトを食べるわけではないことを知って、彼はぞっとしました。 実際、彼の妻の家族は決してそれらを食べません。 彼の義理の母のポテトキャセロールは、受け入れられる代用品ではありませんでした。 彼はキッチンに行進し、自分でマッシュポテトを用意しました。 この話を聞いて悔しかった。 マッシュポテトモンスターを作成しました。
マットの義理は良いスポーツであり、私の叔母とは異なり、簡単に怒らないでください。 彼らは彼のマッシュポテトへの執着がユーモラスであることに気付いた。 今では休日を一緒に過ごすことが多く、別の休日の危機を回避するために、メニューにマッシュポテトがあることを確認しています。
